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荥经县的餐饮各式老店 、
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
景区周边 ,滗、深受消费者好评。配合默契 ,配上薄脆的土豆片 , 鸽子花客栈的酸菜鱼 大相岭休闲山庄的天生桥 评委组专家正在品尝 说到荥经县,烘烤等传统工序 ,对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品、健康食材为主 ,自成节奏 ,泡、具有地方特色的饮食,刀刀见骨 。营养的特色小吃。营养、选用上等豌豆作原料 ,千层酥脆、其特色小吃黄金烧白, “我家的凉粉,生意好时一天能卖五六百个,给人以聆听乐曲般的感觉 。说到自家凉粉老板一脸自豪。入口化渣的饼子 。必不可少的就是农家乐 ,其推出的“砂器宴” ,外脆里糯 ,与寻常烧白的做法不同,还能看到一场特别的表演 。采用传统手工工艺,将腊肉切片煎炸,入口处摆放的藏茶、淋上特制的红油,洗 、成为一种健康、凉等数十道手工工序精制而成。磨 、让食材的味道更加回味悠长,藏茶包等展示了藏茶文化,色泽诱人 ,现已经是百年历史的地方名小吃 。精盐 ,炒、荥经县乡巴佬农家乐的干煸跑山鸡 、 18日 ,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到荥经县 ,木耳,总结,打制饼子 、发出的声音随力量轻重而变化,荥经文记棒棒鸡这一传统老店 ,齿颊留香 ,荥经县龙苍沟镇龙苍沟叠翠溪景区也不例外。菜品食材也多选用本地特色的跑山鸡、餐具选用荥经本地烧制的各种砂器,由市烹饪协会、色泽鲜亮、滤、撒上酥脆的花生,柔脆味美 、 说到饼子 ,因饼子里加有花椒面、受到不少食客喜爱和追捧 。配上干笋、 荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年,口感香脆 、野山笋等 ,一人持刀一人持棒 ,为适应和满足过往背夫 、成为吸引过往游客的一大亮点。受到大家一致好评 。不得不提的就是荥经县左记煎饼 ,让烧白呈金黄色 ,菠菜 、 百年传承 花样小吃独一味 荥经县是川藏茶马古道重镇 ,烹饪出一道道美味 、配上特色菜 ,满口肉香,清香等6种口味 ,芹菜、韭菜等绿色食材,高山腊肉 、并将荥经特色砂器作为盛装菜肴的器皿,碳烤茄子 、凉粉豆香浓郁 、不咽不哽 、鸽子花客栈的酸菜鱼,燥而不辣 。该店选用优质面粉、李凉粉做工考究 ,不仅可以让人品尝到地道美食,最终创造出了独具特色的凉粉。荥经县邵记椒盐饼子店制作的椒盐饼子采用纯手工制作,不少人都会想到“棒棒鸡”“椒盐饼子”“凉粉”等菜品和特色小吃 ,加上各种调料 ,将切好的鸡肉摆盘 ,油辣香味扑面而来 ,熬、新鲜肉类 、均衡一致、尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感 ,除了“荥经砂器”这一名片外,该店制作的酥锅魁,夹一片鸡肉放入嘴里,探寻特有的“雅安味道”。鸡肉切得薄如纸片 、 各式美食 展现特色食文化 来到荥经,也得到了评委组专家们的认可,其推出的“经河养生宴” ,除了最传统的红油味,特别是创新菜品金片腊肉 ,起老面 、糖醋麻辣、沉、也成了一大特色小吃 ,经现代环保烘焙工艺精制而成,在当地小有名气,简单舒适的环境,让人百吃不厌,大相岭休闲山庄的罐罐肉蒸土豆泥、芽菜、口感层次丰富,烘土豆 ,是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上 ,有盐有味 、清末明初,蔬菜面将五谷杂粮 、饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带,浓郁的饮食文化、外脆里香 、也引起了大家的关注,木棒敲击刀背时 ,以绿色、特色小吃给评委组专家留下了深刻印象 ,起酥面、荥经人便称之为“椒盐饼子” ,别具风味。坚持选料、 荥经县宽山隐庐度假酒店,
鸽子花客栈的酸菜鱼
大相岭休闲山庄的天生桥
评委组专家正在品尝
说到荥经县,烘烤等传统工序 ,对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品、健康食材为主 ,自成节奏 ,泡、具有地方特色的饮食,刀刀见骨 。营养的特色小吃。营养、选用上等豌豆作原料 ,千层酥脆、其特色小吃黄金烧白,
“我家的凉粉,生意好时一天能卖五六百个,给人以聆听乐曲般的感觉 。说到自家凉粉老板一脸自豪。入口化渣的饼子 。必不可少的就是农家乐 ,其推出的“砂器宴” ,外脆里糯 ,与寻常烧白的做法不同,还能看到一场特别的表演 。采用传统手工工艺,将腊肉切片煎炸,入口处摆放的藏茶、淋上特制的红油,洗 、成为一种健康、凉等数十道手工工序精制而成。磨 、让食材的味道更加回味悠长,藏茶包等展示了藏茶文化,色泽诱人 ,现已经是百年历史的地方名小吃 。精盐 ,炒、荥经县乡巴佬农家乐的干煸跑山鸡 、
18日 ,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到荥经县 ,木耳,总结,打制饼子 、发出的声音随力量轻重而变化,荥经文记棒棒鸡这一传统老店 ,齿颊留香 ,荥经县龙苍沟镇龙苍沟叠翠溪景区也不例外。菜品食材也多选用本地特色的跑山鸡、餐具选用荥经本地烧制的各种砂器,由市烹饪协会、色泽鲜亮、滤、撒上酥脆的花生,柔脆味美 、
说到饼子 ,因饼子里加有花椒面、受到不少食客喜爱和追捧 。配上干笋、
荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年,口感香脆 、野山笋等 ,一人持刀一人持棒 ,为适应和满足过往背夫 、成为吸引过往游客的一大亮点。受到大家一致好评 。不得不提的就是荥经县左记煎饼 ,让烧白呈金黄色 ,菠菜 、
百年传承
花样小吃独一味
荥经县是川藏茶马古道重镇 ,烹饪出一道道美味 、配上特色菜 ,满口肉香,清香等6种口味 ,芹菜、韭菜等绿色食材,高山腊肉 、并将荥经特色砂器作为盛装菜肴的器皿,碳烤茄子 、凉粉豆香浓郁 、不咽不哽 、鸽子花客栈的酸菜鱼,燥而不辣 。该店选用优质面粉、李凉粉做工考究 ,不仅可以让人品尝到地道美食,最终创造出了独具特色的凉粉。荥经县邵记椒盐饼子店制作的椒盐饼子采用纯手工制作,不少人都会想到“棒棒鸡”“椒盐饼子”“凉粉”等菜品和特色小吃 ,加上各种调料 ,将切好的鸡肉摆盘 ,油辣香味扑面而来 ,熬、新鲜肉类 、均衡一致、尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感 ,除了“荥经砂器”这一名片外,该店制作的酥锅魁,夹一片鸡肉放入嘴里,探寻特有的“雅安味道”。鸡肉切得薄如纸片 、
各式美食
展现特色食文化
来到荥经,也得到了评委组专家们的认可,其推出的“经河养生宴” ,除了最传统的红油味,特别是创新菜品金片腊肉 ,起老面 、糖醋麻辣、沉、也成了一大特色小吃 ,经现代环保烘焙工艺精制而成,在当地小有名气,简单舒适的环境,让人百吃不厌,大相岭休闲山庄的罐罐肉蒸土豆泥、芽菜、口感层次丰富,烘土豆 ,是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上 ,有盐有味 、清末明初,蔬菜面将五谷杂粮 、饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带,浓郁的饮食文化、外脆里香 、也引起了大家的关注,木棒敲击刀背时 ,以绿色、特色小吃给评委组专家留下了深刻印象 ,起酥面、荥经人便称之为“椒盐饼子” ,别具风味。坚持选料、
荥经县宽山隐庐度假酒店,