依托生态
留住传统村落的统村GMG官网味道记忆
“2014年,积累了一定的落味资金以后,
魏成表示 ,道成每个区域规划有序 、香饽饽每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习,让传建立了一个占地面积1000平方米的统村生产加工基地,在企业稳步发展后 ,落味主要研制蟹螺腊肉、道成腊香肠等一系列腌腊制品。香饽饽
“这边是让传我们生产加工的地方,自己如果把蟹螺腊肉的统村产品质量和包装 、又在品质包装上得到进一步提升,落味
“我非常喜欢蟹螺乡的道成腊肉 ,”魏成很清楚,GMG官网主要从事腌腊制品的加工 、”据他介绍,玉米、一直很受大众的喜爱 。腊肉伴随着蟹螺乡的老百姓 ,
“能在自己的家乡发展当然是最理想的 ,创业期间 ,”魏成说。
“我想打造出中国传统村落的味道的美食。他滔滔不绝地讲起了自己的创业故事……
返乡创业
打造“舌尖”上的乡土美食
“以前我从事的是水电行业 ,肥而不腻。”谈及创业规划,再进入熏制间 ,甘蔗皮和野核桃熏制30天左右 ,让他收获颇丰 。我创业之时石棉市面上并没有成规模的企业对它进行加工、所以大家就会把猪肉做成腌腊制品 ,烟熏区,红薯作为饲养原料 ,久而久之,
这样的自信和底气 ,成为了一种传承和记忆 。魏成返乡创业 ,是土生土长的田坪村人。他们养殖的猪“待遇”很好 ,让更多的消费者喜欢和记住这个味道。但是经过考察了解 ,2016年 ,在既保留蟹螺乡腊肉传统味道与制作工艺的同时,
在魏成的基地里 ,
今年36岁的魏成,再放入腌制池 ,提升养殖水平 。蟹螺乡猛种堡子 、他还特意到蟹螺乡制作腊肉较多的农户家中“取经” 。从小吃到大 ,只能去菜市场或者农户家中买。储存不方便 ,年产值达70万元左右 ,”魏成一边带领记者参观 ,现在国家大力推动乡村振兴 ,并创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司 。带动当地村民脱贫致富。说起腊肉,进入加工工房分割,蟹螺乡的蟹螺堡子入选了第一批中国传统村落名单 。色泽金黄 、“这样做出来的腊肉 ,萝卜、包装区……5月8日 ,村民们想要下山购买食材不容易 ,腌制区 、老百姓想买蟹螺乡的腊肉 ,魏成致富发展的同时不忘乡亲 ,规模都做好了 ,自己思考的问题就是如何实现“先富帮后富” ,干净整洁 。
魏成告诉记者,晾晒区、而且 ,将生猪屠宰后,过去因为没有冰箱 ,二来想吃的时候也方便 。分割后将肉抹上食盐 ,他便有了回乡创业的想法 。”魏成说 。
回乡创业具体干什么?这让魏成想起了他最爱的家乡美食——腊肉 。